Lidérica Clube de Negócios

Área de Atuação

Especializado em alimentação saudável e equilibrada, o Nibs surgiu em 2015 com o propósito de oferecer opções democráticas para todos os gostos e atender ao máximo as restrições alimentares de cada um.

De caminhadas no Parque Vicentina Aranha, da necessidade de preparar seu alimento somente em casa devido a restrições de lactose, fez nascer a idéia de abrir um restaurante onde a culinária fosse saudável, respeitasse o produto local e, quando possível, orgânica e funcional.

Os sócios de empresa e de vida Ana Kelry Coelho e Alexandre Kogake, apaixonados por sustentabilidade e qualidade de vida, decidiram trocar sua estabilidade, ele no mercado financeiro e ela na Indústria farmacêutica por buscar um propósito de vida, algo maior que pudesse deixar sua marca e fazer a diferença na vida das pessoas.

Nos preocupamos com o ingrediente não somente como ele chega ao prato de nosso cliente mas desde a hora que ele chega até a hora que ele é descartado. Tentamos fazer uma gastronomia integral e aproveitar ao máximo aquele produto, de caules, a raiz, a reaproveitamento em vários pratos. Evitando o desperdício e respeitando o alimento.

Temos um menu com café da manhã, almoço e jantar, que vai desde carnes, aves, peixes, plant based, sanduíches, saladas, tapiocas, omeletes, bowls, cafés, bolos, chás, açaí e nossos deliciosos sucos sem adição de água nem açúcar.

Nosso propósito é “fazer uma comida democrática, promovendo uma boa alimentação, sem perder em sabor, respeitando o alimento e beneficiando o produtor local. “

Informações de Contato

Nibs Juice Bar

Endereço: Rua Prudente Meireles de Moraes, 305

Telefone : 3901-8183

Email: contato@nibsjuicebar.com.br

Facebook: @nibsjuicebar

Instagram: @nibsjuicebar

Nota sobre a empresária

ANA KELRY COELHO

Farmacêutica, Empresária, Idealizadora e Proprietária do Restaurante Nibs.

Apreciadora da gastronomia funcional e integral.

Nascida e criada em Minas Gerais, desenvolveu interesse pela alimentação ainda na infância em meio a cultura e comida do interior de Minas Gerais. Formada em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Trabalhou por quase 10 anos na indústria farmacêutica. Em 2013 decidiu parar e rever sua carreira, queria fazer algo que pudesse contribuir com as pessoas e para o planeta. Não queria mais tratar o doente, mas auxiliar na promoção da saúde através da alimentação. Equilibrando homem e meio ambiente.